Приглашаем принять участие в вебинаре «Контроль активности воды в конфетах и кондитерских изделиях», который состоится 09 июня 2015 г. Вебинар будет посвящен вопросу взаимосвязи активности воды с текстурой продукта, а также его влажностью. Благодаря длительным исследованиям было определено, что даже небольшие изменения активности воды приводят к значительным, и часто отрицательным, изменениям в продуктах. Вебинар проводится на английском языке. При регистрации проверяйте свой часовой пояс. Регистрация
